O Fundo de Apoio à Comunidade (FAC) deu o pontapé inicial nesta semana para a “Maratona Confeitaria de Natal – Especial Bolo Red Velvet e Cupcakes”. A ação, realizada no Centro de Referência de Assistência Social Valéria Lopes da Silva (CRAS Popular), reuniu 50 alunos interessados em aprender novas técnicas culinárias para impulsionar o orçamento doméstico durante as festas de fim de ano.
Capacitação técnica e empreendedorismo
Sob a orientação da professora de culinária e chef Eva Galvão, os participantes — entre homens e mulheres — tiveram contato com diversas etapas do processo de produção. Além das receitas práticas, o curso focou na gestão do pequeno negócio. Foram abordados temas cruciais para quem deseja empreender, como normas rigorosas de higiene e manipulação de alimentos, seleção estratégica de insumos para otimizar o custo-benefício e métodos de precificação correta dos produtos.
Um dos diferenciais da capacitação foi o incentivo ao uso das redes sociais como vitrine para as vendas. A presidente do FAC, Adir Diniz, destacou a importância da autoconfiança e da dedicação no preparo dos alimentos. “É preciso colocar amor e fé em tudo o que você faz. Um produto da culinária precisa ser preparado com muita dedicação e prazer”, afirmou.
Impacto direto na renda familiar
O curso atraiu perfis variados, desde quem já atua com encomendas em casa até pessoas que buscam no setor uma oportunidade inédita de rendimento extra. A motorista de aplicativo Iura Ribeiro, de 46 anos, vê no aprendizado uma chance de diversificar sua atuação no bairro Vila Popular. Já o radialista Celso Ricardo, de 51 anos, busca na confeitaria uma alternativa para reforçar o orçamento familiar neste encerramento de ano.
Para a coordenadora do CRAS Popular, Selma Kellis, o suporte oferecido pela prefeitura vai além da cozinha. “Eles aprendem a fazer aqui, aprendem precificação, como produzir, como manusear tudo e depois produzem para vender. É muito importante para a renda das famílias, auxilia muito mesmo”, ressaltou.
Próximas etapas do cronograma
- Data: Sexta-feira (13)
- Horário: 14h
- Local: Clube de Mães, situado na Avenida Grande Floresta, nº 392, na Vila Moreninha III.
- Contato: Mais informações podem ser obtidas através do telefone (67) 2020-1361.
A iniciativa reforça a importância de programas de qualificação profissional acessíveis para famílias em situação de vulnerabilidade, transformando o conhecimento técnico em uma ferramenta concreta de autonomia financeira no período natalino.
Com informações de Prefeitura de Campo Grande.
